凡有溫差的地方， 熱量就必然自發(fā)地從高溫向低溫傳遞。溫差是普遍存在的， 熱量的傳遞是一種極為普遍的現(xiàn)象。在工業(yè)爐窯中， 熱傳遞過(guò)程無(wú)疑具有特別重要的意義， 所以由傳熱學(xué)和熱力學(xué)共同構(gòu)成工業(yè)爐的理論基礎(chǔ)。同時(shí)，熱量的傳遞影響著物質(zhì)的熱狀態(tài)，從而也影響著物質(zhì)的物理和化學(xué)性質(zhì)。

熱量的基本傳遞方式有三種， 即 “熱傳導(dǎo)”、 “對(duì)流換熱”和 “輻射換熱”。“熱傳導(dǎo)” 簡(jiǎn)稱 “導(dǎo)熱” ， 是指物質(zhì)各部分之間沒(méi)有相對(duì)移動(dòng)， 由于直接接觸而傳遞熱量的現(xiàn)象。熱量從固體壁左側(cè)壁面?zhèn)鬟f到右側(cè)壁面的過(guò)程就是熱傳導(dǎo)。 “熱對(duì)流” 只在流體中出現(xiàn)，是由于流體各部分發(fā)生相對(duì)位移而引起熱量轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象。在對(duì)流換熱過(guò)程中，流體中溫度不同的流體發(fā)生相對(duì)流動(dòng)（對(duì)流），引起熱量隨物質(zhì)而轉(zhuǎn)移，并通過(guò)這種轉(zhuǎn)移以及與導(dǎo)熱的結(jié)合將流體的熱量傳遞給固體壁或者由固體壁傳給流體。固體壁左右兩側(cè)的流體分別與左右兩側(cè)壁面發(fā)生的熱量傳遞就是對(duì)流換熱。一物體的熱能通過(guò)輻射傳遞到另一物體的現(xiàn)象稱為輻射換熱。輻射換熱時(shí)，一物體的熱能轉(zhuǎn)化為輻射能輻射到另一物體上而被另一物體吸收后， 又重新轉(zhuǎn)化為熱能， 同時(shí)另一物體對(duì)這一物體也發(fā)生相同的過(guò)程。兩物體相互輻射和吸收的凈效應(yīng)就形成了輻射換熱。輻射換熱時(shí)，兩物體不需接觸。其間也不需介質(zhì)。

熱傳遞的全過(guò)程稱為 “傳熱” 。但一般所謂的 “傳熱” 是指熱量從熱流體經(jīng)固體壁傳給冷流體的全過(guò)程。所以傳熱過(guò)程包括導(dǎo)熱、 對(duì)流換熱， 有時(shí)還存輻射換熱。