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如何選擇合適的發(fā)酵液消泡裝置?

文章出處:責任編輯:人氣:-發(fā)表時間:2022-10-14 11:06【

  發(fā)酵液中含有蛋白質(zhì)等起泡物質(zhì),故在通氣攪拌條件下會產(chǎn)生泡沫,發(fā)泡嚴重時會使發(fā)酵液隨排氣而外溢,且增加雜菌感染機會。

  在通氣發(fā)酵生產(chǎn)中有兩種消泡方法:一時加入化消泡劑,二時使用機械消泡裝置。通常是將上述兩種方法聯(lián)合使用。消泡器就是安裝在發(fā)酵罐內(nèi)轉動軸的上部或安裝在發(fā)酵罐排氣系統(tǒng)上的,可將泡沫打破或?qū)⑴菽扑榉蛛x成液態(tài)和氣態(tài)兩相的裝置,從而達到消泡的目的。

機械消泡器.jpg

(1)安裝在發(fā)酵罐內(nèi)的消泡器

  較簡單使用的消泡裝置為耙式消泡器,可直接安裝在攪拌軸上,消泡耙齒底部硬幣發(fā)酵頁面高出適當高度。安裝在發(fā)酵罐內(nèi)攪拌軸上部的消泡器有齒式、梳式、孔板式、旋槳梳式等。

(2)安裝在發(fā)酵罐外的消泡器

  安裝在發(fā)酵罐外的消泡器有渦輪消泡器、旋風離心式消泡器、葉輪離心式消泡器、碟片式消泡器和刮板式消泡器等。

  鳳谷消泡器屬于葉輪離心式消泡器,安裝于發(fā)酵罐外,其中消泡裝置部分延伸至罐體內(nèi),利用離心力原理,通過高速旋轉模塊提供的剪切力快速把泡沫吸上來,在內(nèi)部將泡沫打碎后變成液體甩落至罐體里,整個消泡過程全自動,無需人工在旁留守觀察,大大節(jié)省了人力。

  關于消泡器的任何問題,您可以咨詢江蘇鳳谷節(jié)能的消泡器技術工程師。他們會為您耐心解決,并提供一套切實可行的泡沫解決方案。

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